Разваренное зерно предскажет урожай

Откуда пошло

Примету зафиксировала этнограф З. Б. Рамазанова в исследовании обрядовой пищи народов Дагестана (2012), опираясь на более ранние записи А. Г. Трофимовой (1961). За ней стоит магическое представление об аналогии: как ведет себя ритуальное зерно при варке, так поведет себя и будущий урожай в поле. Набухание зерна символизировало изобилие, усыхание или уменьшение — неурожай.

Как с этим жили

Весенний аграрный праздник был важной вехой в хозяйственном календаре дагестанцев. Готовили специальную кашу, внимательно следили за процессом варки. Если зерна заметно увеличивались в объеме и хорошо разваривались, это воспринимали как добрый знак. В эти дни избегали любых действий с зерном, которые могли бы символически уменьшить его объем — не сушили, не жарили, чтобы магически не навредить будущему урожаю.

Как понимали знак

Во время весеннего аграрного праздника народы Дагестана — лезгины, лакцы, табасаранцы и другие — варили ритуальную кашу из злаков и бобовых. По степени набухания и разваривания зерна судили о величине грядущего урожая: насколько увеличится в объеме разваренное зерно, настолько выше будет урожай по сравнению с посеянным.

Нюанс

В период праздника старались не готовить блюда из сушеных или жареных зерен — считалось, что это может уменьшить будущий урожай. Забота о достатке проявлялась и в других обычаях: горцы подвешивали на плодовые деревья и виноградники камни с природными отверстиями на красных нитях, оберегая урожай от сглаза. Аварцы-годоберинцы выбирали для полевых работ новолуние и полнолуние, полагая, что эти фазы луны приносят удачу.

Как читать сегодня

Примета отражает симпатическую магию — веру в то, что подобное влияет на подобное. Реальный урожай зависит от агротехники, погоды и сортов культур, а не от степени разварки ритуальной каши. Но обычай интересен как часть аграрной обрядности и показывает, как земледельцы пытались символически повлиять на природные процессы и психологически подготовиться к важному сезону.

Источники

• «Существовала примета: насколько увеличится в объеме разваренное зерно, настолько должен быть выше урожай по сравнению с посеянным зерном, поэтому в это время старались не готовить кушаний из сушеных или жареных зерен, чтобы не допускать уменьшения урожая»

  Рамазанова З. Б. Традиционная обрядовая и праздничная пища народов Дагестана (XIX – начало XX в.) // Вестник Института ИАЭ. 2012. № 1. С. 103–113 (со ссылкой на: Трофимова А. Г., 1961. С. 144).

• «У горнодолинных народов Дагестана, во избежание сглаза на хороший урожай, на плодовые деревья и кусты винограда положено было вешать, используя веревочки из красных нитей, камни с природными отверстиями. А на кусты винограда привязывать красные лоскуты.»

  Мусаева М. К. Нить, лоскут, ткань в традиционной обрядовой культуре народов Дагестана // История, археология и этнография Кавказа. 2023. Т. 19. № 4. С. 1058–1076.

• «Определенные приметы были связаны с фазами луны. Особенно большие надежды на исполнение желаний годоберинцы возлагали на новолуние и полнолуние. «Именно в это время рекомендовалось заниматься сельскохозяйственными работами для получения хорошего урожая, а также начинать важные дела в жизни»

  Магомедов Д. М. Мифологические персонажи годоберинцев: синкретизм традиционных верований и ислама // Вестник Института ИАЭ. 2013. № 4. С. 61–68.